Procedimento crema

Mischiate il mascarpone, lo zucchero a velo e la polpa di vaniglia con il sbattitore elettrico per circa 5', dopodiché aggiungete la panna montata, la pasta caffè e pasta nocciola. Mettete nel frigo fino al momento dell'utilizzo.

Per la bagna: Mischiare insieme il caffè con il liquore in un contenitore. Io ho messo due bicchierini di Baileys e due tazze di cappuccino piene di caffè.
Ovviamente se ci sono dei bambini potete fare anche senza il liquore e con il caffè decaffeinato.

Assemblaggio: Con l'aiuto din un sac à poche,
mettere nei barattoli uno strato di crema tiramisù, del cioccolato fondente grattugiato, un po' di croccante, dopodiché continuate con i Pavesini inzuppati nella bagna. Poi un'altro strato di crema tiramisù, poi il cioccolato fondente grattugiato, un po' di croccante, poi altri Pavesini inzuppati nella bagna e finire con la crema tiramisù. Sopra potete mettere quello che più piace a voi!!!

Per la decorazione io ho fatto delle decorazioni in isomalto, poi ho messo il cioccolato Toblerone, delle scaglie di cioccolato, dei Pavesini... più cose mettete meglio è!

Per quanto riguarda il croccante alla nocciola potete comprarlo o fare da voi in casa.

PER IL CROCCANTE:

In un pentolino scaldare e tostare le nocciole. Contemporaneamente in un altro pentolino iniziare a far sciogliere lo zucchero.
Appena lo zucchero sarà caramellato versare le nocciole calde nel caramello e mescolare bene.
Quando tutte le nocciole saranno ben avvolte dal caramello versare il croccante su una teglia con carta da forno, cercando di distribuirlo con un cucchiaio per farlo rimanere piuttosto disteso.

Quando il croccante si sarà raffreddato metterlo sul tagliere e ridurlo a pezzetti tagliandolo con un coltello.