Cuci bersih sotong, buang tulang, tinta dan juga kepalanya. Potong memanjang

Didihkan air, masukkan cabai, tomat, bawang merah dan bawang putih, rebus sebentar hingga hilang bau langu nya.

Angkat dan tiriskan bahan sambal, tambahkan terasi dan sejumput garam, ulek kasar, atau bisa juga pakai chopper.

Panaskan minyak, tumis sambal hingga harum, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, masukkan sedikit air.

Setelah air mendidih, masukkan cumi, aduk merata, koreksi rasa. Masak hingga cumi matang atau air menyusut.

Angkat dan sajikan.