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超省時便當菜: 金沙杏鮑菇
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超省時便當菜: 金沙杏鮑菇 的食譜成品照片

超省時便當菜: 金沙杏鮑菇

Joy的小廚房料理
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預備食材

10分鐘
2人份
  • 杏鮑菇 2大條
  • 廣大利鹹鴨蛋 1 顆
  • 蒜頭 2 小瓣
  • 乾辣椒 隨意
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料理步驟

10分鐘
  1. 1

    杏鮑菇切滾刀塊,鹹鴨蛋將蛋黃和蛋白分開,蒜頭切末,乾辣椒切小段。乾辣椒是最後增色用的,不吃辣的話不放也可以,可以改放青蔥哦

    超省時便當菜: 金沙杏鮑菇的食譜步驟1照片
  2. 2

    熱鍋,我習慣乾鍋不加油乾炒杏鮑菇。將杏鮑菇炒到變色,逼出水氣及杏鮑菇特有的香氣後起鍋。

    超省時便當菜: 金沙杏鮑菇的食譜步驟2照片
    超省時便當菜: 金沙杏鮑菇的食譜步驟2照片
    超省時便當菜: 金沙杏鮑菇的食譜步驟2照片
  3. 3

    重新熱鍋,下2大匙油,將鹹鴨蛋蛋黃和蒜末下鍋拌炒至冒泡泡。

    超省時便當菜: 金沙杏鮑菇的食譜步驟3照片
    超省時便當菜: 金沙杏鮑菇的食譜步驟3照片
    超省時便當菜: 金沙杏鮑菇的食譜步驟3照片
  4. 4

    將杏鮑菇及鹹鴨蛋的蛋白一起入鍋與炒出香味的金沙快速拌炒後即可盛盤。

    超省時便當菜: 金沙杏鮑菇的食譜步驟4照片
    超省時便當菜: 金沙杏鮑菇的食譜步驟4照片
    超省時便當菜: 金沙杏鮑菇的食譜步驟4照片
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Joy的小廚房料理
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發布於 2020年10月18日 10:51

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省時 鹹鴨蛋 杏鮑菇

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