猴頭菇菇雞湯

Nancy Chou
Nancy Chou @cook_nancy1125
台中市

#雞肉料理
猴頭菇含多種胺基酸和維生素可多吃;煮雞湯加蛤蜊增添鮮味,乾香菇讓雞湯香味滿溢,使用雞腿肉,肉質軟嫩哦!

猴頭菇菇雞湯

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#雞肉料理
猴頭菇含多種胺基酸和維生素可多吃;煮雞湯加蛤蜊增添鮮味,乾香菇讓雞湯香味滿溢,使用雞腿肉,肉質軟嫩哦!

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預備食材

5人份
  1. 去骨雞腿 2 支
  2. 猴頭菇 3 朵
  3. 乾香菇 6 朵
  4. 蛤蜊 300 g
  5. 薑片 數片
  6. 蒜頭 3 顆
  7. 米酒 1 大匙
  8. 雞粉 1/2 匙

料理步驟

  1. 1

    乾香菇泡水泡軟擰乾切塊;猴頭菇泡水泡軟撕成1塊塊,川湯備用

  2. 2

    雞肉塊川燙洗淨備用

  3. 3

    蛤蜊泡鹽水吐沙後洗淨

  4. 4

    將所以食材全部放入微電鍋使用煲湯模式1小時

  5. 5

    待時間到加入米酒和鮮雞粉即可

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