Immergiamo le foglie (la parte tenera) delle cime di rapa per qualche minuto in acqua bollente, una volta tolte raffreddiamo in acqua e ghiaccio

Facciamo andare in una padella a fiamma bassa la salsiccia spellata senza aggiunta di grassi (olio/burro)..Dopo qualche minuto aggiungiamo la cipolla tagliata a fette. Ultimata la cottura mettere da parte

Nella stessa padella aggiungere un filo d’olio uno spicchio d’aglio in camicia, e scottiamo le cime di rapa. Scoliamo la pasta(caserecce) qualche minuto prima e passiamole in padella con le cime di rapa e la salsiccia.😉Buon appetito