Sicuramente lo troverete démodé....,ma questo piatto era uno di quelli che mia mamma cucinava per i pranzi in famiglia... oltre cannelloni, pasta al forno, carbonara, amatriciana..,,questo per “ME” era una “coccola” .
Quando tornavo a casa dalla scuola ....dopo aver preso autobus e metro ed essermi fatta un bel pezzo di strada dalla fermata a casa.... beh!! Credetemi....Era veramente una consolazione per la tanta fatica...
Mia mamma , sapeva come tirarmi su e farmi felice.
In effetti, ora ci sono piatti ben più elaborati; con mini porzioni e stravolti nella forma e nelle consistenze... Ma questo piatto semplice di tortellini ... non lo cambierei con nessun’ altra ricetta. ❤️
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