Tahu Teri Sambal Pedas

Name: Tahu Teri Sambal Pedas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram teri kering; 4 kotak tahu putih; 3 buah tomat merah sedang; 120 ml air; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kaldu jamur; Secukupnya minyak goreng; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 20 buah cabai merah; 2 cm jahe; 2 butir kemiri (sangrai); 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/4 sdt merica

Cia's Kitchen 🍳🔪🍴 @ciaskitchen20

🏡 Balikpapan, 📍KalTim

Masakan simple tapi rasanya wah, bisa bikin nasi ludes dalam sekejap karena sensasi pedas dan asin dari terinya 😄 buat yg cabai holic wajib banget coba resep teri ini.

Lebih banyak

Tahu Teri Sambal Pedas

Cia's Kitchen 🍳🔪🍴 @ciaskitchen20

🏡 Balikpapan, 📍KalTim

Masakan simple tapi rasanya wah, bisa bikin nasi ludes dalam sekejap karena sensasi pedas dan asin dari terinya 😄 buat yg cabai holic wajib banget coba resep teri ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

5 porsi

100 gramteri kering
4 kotaktahu putih
3 buahtomat merah sedang
120 mlair
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyakaldu jamur
Secukupnyaminyak goreng
Bahan Bumbu Halus:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
20 buahcabai merah
2 cmjahe
2 butirkemiri (sangrai)
1/2 sdtkunyit bubuk
1/4 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Potong dadu tahu putih lalu goreng sampai matang dan berkulit, sisihkan.
2

Buang kepala teri lalu cuci bersih, tiriskan. Goreng teri sampai matang, sisihkan.
3

Haluskan bahan bumbu halusnya lalu tumis sampai harum, masukkan tomat lalu tekan2 sampai tomatnya hancur.
4

Masukkan tahu dan teri lalu aduk sampai bumbu tercampur rata kemudian beri air.
5

Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur lalu koreksi rasa. Masak sampai air menyusut lalu hidangkan dengan nasi hangat.
6

Happy cooking moms 😊