Masak Kecap Tahu Ala Banjar
Ini resep warisan mama yang abis nikah paling sering dimasak kalo kerjaan kantor lg banyak2nya. Sup KW super yg juga super simpel, super cepat dan super ekonomis. Tanpa blender atau ulek, cuma model iris-iris doang. Resep kuahnya ini juga bisa jadi ide buat re-cook ikan goreng atau ayam goreng sisa yg jadinya lebih mantep dan seger karena berubah jadi masakan berkuah. Apalagi dimakan panas-panas terus lagi musim ujan begini, uuu manteepp 😋
#KulaEtamKaltim
#KulaEtamCocok
#CookpadCommunityBorneo
#CookpadCommunityKaltim
#CookpadCommunityKukar
#CookpadCommunityTenggarong
Masak Kecap Tahu Ala Banjar
Ini resep warisan mama yang abis nikah paling sering dimasak kalo kerjaan kantor lg banyak2nya. Sup KW super yg juga super simpel, super cepat dan super ekonomis. Tanpa blender atau ulek, cuma model iris-iris doang. Resep kuahnya ini juga bisa jadi ide buat re-cook ikan goreng atau ayam goreng sisa yg jadinya lebih mantep dan seger karena berubah jadi masakan berkuah. Apalagi dimakan panas-panas terus lagi musim ujan begini, uuu manteepp 😋
#KulaEtamKaltim
#KulaEtamCocok
#CookpadCommunityBorneo
#CookpadCommunityKaltim
#CookpadCommunityKukar
#CookpadCommunityTenggarong
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ucapkan bismillah. Kemudian, potong dan bersihkan semua sayuran. Potong sesuai selera. Sayuran optional ya bunda, bisa diganti dg yang disuka 👌
- 2
Panaskan sedikit mentega atau minyak, goreng bawa merah dan bawang putih sampai agak kecoklatan dan harum.
- 3
Tambahkan air ke wajan sebanyak yg dimau, ini jd kuahnya ya bunda. Kemudian masukkan rempah2 (cengkeh, pulaga, bunga lawang, kayu manis) yg sudah direndam dan digeprek biar makin mengeluarkan aroma. Masukkan juga daun bawang dan kecap banjar.
- 4
Setelah mendidih, masukkan sawi putih, tahu dan potongan tomat. Tambahkan garam, lada, kaldu dan pala bubuk sesuai selera, cek rasa. Masak sebentar kemudian matikan kompor.
- 5
Rebus wortel dan kentang di tempat berbeda. Mau digabung juga boleh ya bunda 😁
- 6
Sajikan dengan taburan bawang goreng. Difoto, saya tambahkan suwiran ayam kukus sisa masakan sebelumnya 😅 oya untuk versi lebih ekonomis, saya biasa mengganti tahu dengan telur yang di masukkan saat air mendidih, atau ikan goreng/ayam goreng sisa, dan tanpa sayur. Dijamin bakalan lebih wenak, serasa bikin masakan baru. Sup KW super tapi tetap punya ciri khas rasanya sendiri. Selamat menikmati! 😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar