Gulai daun singkong teri simple

Name: Gulai daun singkong teri simple
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daun singkong; 1 cup ikan teri, sy pake ikan teri korea; 1 cup santan; 1/2 cup air; Bumbu halus:; 4 btr bawang putih; 1 btr bawang bombay pengganti bawang merah; 4 btr kemiri; 1 sdm kunyit bubuk; Bumbu celup:; 2-3 lbr daun salam; 1 batang serei geprek; 3-4 lbr daun jeruk; Gula; Garam

Ivysfoodcorner @ivysfoodcorner

United States

Panen terakhir sebelum winter dan pohon mati kedinginan, lumayan dapet 1 mangkok besar. Tahun ini beneran tahun luar biasa, bisa beberapa minggu sekali panen daon singkong, lumayan puas deh nunggu sampe summer taon depan baru bisa bikin gulai ini lagi, sementara simpen dulu resepnya disini. Aaah yummy bangeeet...

Lebih banyak

Gulai daun singkong teri simple

Ivysfoodcorner @ivysfoodcorner

United States

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

Daun singkong
1 cupikan teri, sy pake ikan teri korea
1 cupsantan
1/2 cupair
Bumbu halus:
4 btrbawang putih
1 btrbawang bombay pengganti bawang merah
4 btrkemiri
1 sdmkunyit bubuk
Bumbu celup:
2-3 lbrdaun salam
1 batangserei geprek
3-4 lbrdaun jeruk
Gula
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng sebentar teri nya, angkat dan sisihkan. Gunakan sisa minyak untuk menumis bumbu.
2

Rebus daun singkong hingga lunak, peras airnya iris2 kasar.
3

Tumis bumbu halus, masukkan bumbu celup, cek rasa dulu level 1.
4

Masukkan daun singkong nya, oseng2 sebentar, masukkan santan dan airnya, cek rasa level 2. Masak api besar kemudian kecilkan api dan godog sebentar, sesuai selera lembut nya daun singkong. Angkat dan siap disajikan. Selamat mencoba!