Ayam kecap
Anak2 saya awalnya kurang suka sama ayam kecap. Tapi resep ayam kecap ala Mbak Teta ini cocok banget di lidah anak2 saya. Alhamdulillah makannya jadi lahap dan pada minta dibikinin lagi ayam kecap😊
Oiya di sini saya pakenya ayam pejantan. Soalnya rasanya gurih kaya ayam kampung, tapi lebih cepat empuk.
Ayam kecap
Anak2 saya awalnya kurang suka sama ayam kecap. Tapi resep ayam kecap ala Mbak Teta ini cocok banget di lidah anak2 saya. Alhamdulillah makannya jadi lahap dan pada minta dibikinin lagi ayam kecap😊
Oiya di sini saya pakenya ayam pejantan. Soalnya rasanya gurih kaya ayam kampung, tapi lebih cepat empuk.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam dicuci bersih, kemudian diberi kucuran air perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar.
- 2
Tumis bawang putih, jahe, dan serai sampai wangi, kemudian masukkan ayam, tambahkan air hingga ayam terendam, ungkep sampai daging ayam empuk dan matang.
- 3
Setelah diungkep, goreng ayam sebentar saja agar tetap empuk (jangan sampai kering), kemudian sisihkan.
- 4
Selanjutnya buat bumbu untuk ayam kecap. Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih, jahe hingga wangi dan agak layu.
- 5
Masukkan kecap manis, saos tomat, saos tiram, aduk hingga tercampur. Lalu tambahkan sedikit merica bubuk, kaldu jamur, sedikit gula dan garam (cicipi dulu sebelum menambahkan garam ya, agar nantinya tidak terlalu asin. Kalau dirasa asinnya sudah cukup, tidak perlu ditambahkan garam).
- 6
Masukkan ayam yg tadi sudah digoreng, aduk sebentar hingga bumbu ayam kecapnya tercampur, kemudian tambahkan sedikit air.
- 7
Aduk lagi, tunggu hingga mengental dan bumbunya meresap ke dalam daging ayam. Sajikan. Selamat mencoba :)
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar