Sapo Tahu Ayam

Name: Sapo Tahu Ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ayam filet, potong dadu; 1 buah wortel, potong menyerong; 4-5 bonggol jagung semi/jagung putren. Potong belah 4; 1 kembang kol ukuran sedang; 2 bks sutra/Tofu egg. Potong² 2cm; 2 bks jamur enoki. Potong akar, cuci, pisah²kan jamur; 1 siung bawang putih, cincang; secukupnya Air; 1 ruas jahe, gepark; 4 sdm saus tiram; 2 sdm saus tomat; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Gula putih; 2 sdm butter/margarin; Minyak goreng; 2 sdm maizena, larutkan dengan secukupnya air

jazzyra afriza @jazzyraaaa

Bandung

Buka kulkas, banyak sisa sayur. Dari pada busuk tiba² kepikiran ingin sapo tahu, kebetulan bahannya ada. This is my very first write haha. Ku tak mampu berkata², langsung aja cekidoooooot

Lebih banyak

Sapo Tahu Ayam

jazzyra afriza @jazzyraaaa

Bandung

Buka kulkas, banyak sisa sayur. Dari pada busuk tiba² kepikiran ingin sapo tahu, kebetulan bahannya ada. This is my very first write haha. Ku tak mampu berkata², langsung aja cekidoooooot

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

6 porsi

250 gramayam filet, potong dadu
1 buahwortel, potong menyerong
4-5 bonggoljagung semi/jagung putren. Potong belah 4
1kembang kol ukuran sedang
2 bkssutra/Tofu egg. Potong² 2cm
2 bksjamur enoki. Potong akar, cuci, pisah²kan jamur
1 siungbawang putih, cincang
secukupnyaAir
1 ruasjahe, gepark
4 sdmsaus tiram
2 sdmsaus tomat
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaGula putih
2 sdmbutter/margarin
Minyak goreng
2 sdmmaizena, larutkan dengan secukupnya air

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Goreng tahu sutra yg sudah di potong dalam minyak panas. Jangan membulak balik tahu saat digoreng agar tidak hancur. Bila sudah kecoklatakan, angkat lalu tiriskan.
2

Tumis bawa putih dan jahe dengan butter/margarin, bawang jangan sampai gosong. Lalu masukan ayam yang telah dipotong², masak hingga ½ matang, lalu masukan wortel. Masak hingga wortel agak layu
3

Tambahkan saus tiram, saus tomat, lalu tambahkan air matang secukupnya sesuai selera. Kemudian tambahkan garam, gula, kaldu jamur, koreksi rasa.
4

Jika air sudah mendidih, masukan jagung putren masak hingga agak layu kemudian masukkan kembang kol, masak hingga cukup matang (saya gak suka kembang kol nya terlalu matang jd hanya sebentar saja)
5

Setelah itu masukan jamur enoki, dan tahu sutra. Aduk² saja sebentar agar tahu tidak terlalu hancur. Last tambahkan maizena yg telah dilarutkan dengan air. Jika kuah sudah mengental, matikan api lalu hidangkan. Enak dimakan selagi hangat