Dimsum Udang Ayam

Name: Dimsum Udang Ayam
Yield: 2 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Kulit dimsum sudah jadi; 1/2 kg dada & paha ayam; 1/4 udang besar; 100 gram tepung kanji; 1 butir telur ayam; secukupnya Kaldu bubuk; Secukupnya garam Himalaya; 1 buah wortel besar (serut); 3 siung bawang putih (haluskan); 2 SDM minyak goreng (untuk kukusan); 2 SDM saos tiram; Daun bawang (opsional)

Azimaaaaa @azima_husna

Tangsel

Karena musim hujan, jadi bikin stok cemilan frozen. Saat lagi hujan dan pengen ngemil tinggal panasin/kukus aja sebentar.
Kulit dimsum nya beli online, tekstur nya Oke g gampang pecah, lentur dan rasa kulitnya enak. Yang paling penting kulit dimsum nya halal.

Lebih banyak

Dimsum Udang Ayam

Azimaaaaa @azima_husna

Tangsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

2 Orang

Kulit dimsum sudah jadi
1/2 kgdada & paha ayam
1/4udang besar
100 gramtepung kanji
1 butirtelur ayam
secukupnyaKaldu bubuk
Secukupnyagaram Himalaya
1 buahwortel besar (serut)
3 siungbawang putih (haluskan)
2 SDMminyak goreng (untuk kukusan)
2 SDMsaos tiram
Daun bawang (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Bersihkan ayam lalu cincang pakai pisau daging.
2

Bersihkan udang dari kulit, ekor & kepalanya. Cincang daging udang
3

Campurkan: ayam, udang, bawang putih, kaldu bubuk, garam, wortel serut, daun bawang, saos tiram, tepung kanji & telur ayam. Aduk rata.
4

Siapkan panci kukusan, isi dengan air lalu tambahkan 1 sendok minyak, lalu oleskan minyak pada alas kukusan agar dimsum tidak lengket. Nyalakan api.
5

Sambil menunggu air panci kukusan mendidih, isi kulit dimsum dengan isian. Beri topping serutan wortel agar penampilan semakin cangtip.
6

Masukkan dimsum kedalam kukusan, kukus selama kurang lebih 20-30 menit.
7

Dimsum siap disajikan dengan cocolan saos kecap
8

Atau bisa juga dijadikan stok frozen. Taruh di wadah sampai dingin lalu masukkan ke freezer, saat akan dikonsumsi bisa langsung dihangatkan.