સર્વપ્રથમ એક મોટા બાઉલમાં ચોખા લો અને તેમાં તુવેર દાળ ઉમેરો તે બંને હાથની મદદથી મિક્સ કરી લો

આ બંને મિક્સ થઈ જાય ત્યારબાદ તેને ત્રણથી ચાર વાર પાણીની મદદથી ધોઈ લો જોઈ લીધા બાદ તેમાંથી બધું જ પાણી કાઢી નાખો

આ બંને પાણીની મદદથી ધોવાઈ જાય ત્યારબાદ એકુ કર લો એમાં એક ચમચો તેલ અને ૧ ચમચી ઘી ઉમેરો

આ બંને જ ગરમ થઈ જાય ત્યારબાદ તેમાં ૧ ચમચી રાઈ રાઈ તતડી જાય ત્યારે તેમાં જીરું અને લાલ મરચું તમાલપત્ર તજ લવિંગ તે બધું જ ઉમેરી દો

આ બધું ઉમેર્યા બાદ તેમાં ચપટીક હિંગ નાખો અને ત્યારબાદ તેમાં બે કરશિયા પાણી ઉમેરો

પાણી ઉમેર્યા બાદ તેમાં 1/2ચમચી હળદર બે ચમચી મરચાની ભૂકી અને એક ચમચી ગરમ મસાલો ઉમેરો

ગરમ મસાલો ઉમેર્યા બાદ તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો અને ત્યારબાદ તેને ચમચાથી મદદથી મિક્સ કરી લો

આ બધું જ મિક્સ થઈ જાય ત્યારબાદ તેને પાંચથી દસ મિનિટ માટે ઉકળવા દો અને ત્યારબાદ આપણે દાળ અને ચોખા ધોયા હતા તેને કુકરમાં ઉમેરી દો અને ત્યારબાદ ચમચાની મદદથી બધાને મિક્સ કરી લો

આ બધું જ મિક્સ થઈ જાય ત્યારબાદ કૂકરના ઢાંકણ આને બંધ કરી દો અને તેને ૪ સીટી થવા દો ૪ સિટી થઈ જાય ત્યારબાદ તેને ધીમા ગેસ પર પાંચથી સાત મિનિટ માટે રાખો તો તૈયાર છે આપણી આ સ્વાદિષ્ટ તુવેરદાળની ખીચડી તેને ડુંગળી ટામેટાં ના કચુંબર અને પાપડ સાથે સર્વ કરો