Ayam dan tempe bacem

Name: Ayam dan tempe bacem
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 20 bungkus tempe (kecil2 ya tempe bungkus daun); 5 daun salam; 2 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 1 asam jawa; secukupnya royco; secukupnya garam; secukupnya gula jawa; secukupnya kecap; secukupnya air untuk merebus; 9 bawang merah; 6 bawang putih; secukupnya ketumbar; secukupnya jinten

Stephani Arlita Purie Argadhea @stephaniarlita

Semarang

bapak saya pengen bacem jadinya eksekusi deh.
ini saya masaknya feeling aja takarannya 😅

Lebih banyak

Ayam dan tempe bacem

Stephani Arlita Purie Argadhea @stephaniarlita

Semarang

bapak saya pengen bacem jadinya eksekusi deh.
ini saya masaknya feeling aja takarannya 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 orang

1 kgayam
20 bungkustempe (kecil2 ya tempe bungkus daun)
5daun salam
2 ruaslengkuas
1 ruasjahe
1asam jawa
secukupnyaroyco
secukupnyagaram
secukupnyagula jawa
secukupnyakecap
secukupnyaair untuk merebus
bumbu halus
9bawang merah
6bawang putih
secukupnyaketumbar
secukupnyajinten

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Rebus ayam. buang air rebusan pertama. sisihkan
2

Blender bumbu halus. kemudian campur bumbu halus dengan ayam dan tempe masukan air. lalu rebus. masukan royco, garam, gula jawa. lengkuas, jahe, asam jawa, kecap. tunggu hingga mendidih dan air menyusut. jangan lupa koreksi rasa
3

Setelah itu bacem siap digoreng/dipanggang