Lele Goreng Sambal Ijo

Name: Lele Goreng Sambal Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ikan Lele segar; 1/2 buah jeruk nipis; secukupnya Minyak goreng; 4 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 1-2 cm kunyit; 1 cm jahe; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 1 sdt garam; 250 gr cabe ijo; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah tomat; 3 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1 lbr daun salam; bila suka boleh tambahkan terasi

Dapur Akhwat @dapur_akhwat99

Tegal, Jawa Tengah

Bismillah
Sambal ijo andalanku niih.. Hehe

#PahlawanDapur
#CookpadIndonesia
#PejuangGoldenApron3

Bismillah
Sambal ijo andalanku niih.. Hehe

#PahlawanDapur
#CookpadIndonesia
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Lele Goreng Sambal Ijo

Dapur Akhwat @dapur_akhwat99

Tegal, Jawa Tengah

Bismillah
Sambal ijo andalanku niih.. Hehe

#PahlawanDapur
#CookpadIndonesia
#PejuangGoldenApron3

Bismillah
Sambal ijo andalanku niih.. Hehe

#PahlawanDapur
#CookpadIndonesia
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grIkan Lele segar
1/2 buahjeruk nipis
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu halus (marinasi)
4 siungbawang putih
1 buahkemiri
1-2 cmkunyit
1 cmjahe
1/2 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
1 sdtgaram
Bahan sambal ijo
250 grcabe ijo
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahtomat
3 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1 lbrdaun salam
bila sukaboleh tambahkan terasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, buang kotorannya lalu beri perasan jeruk nipis.
2

Haluskan bahan bumbu marinasi. Lalu baluri ikan dengan bumbu diamkan selama 15-30 menit.
3

Lalu goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4

Cara membuat sambal, potong² dulu tomat dan cabe. Lalu goreng sebentar hingga layu. Angkat dan tiriskan.
5

Ulek sambal hingga halus. Tambahkan garam dan gula.
6

Lalu tumis dengan sedikit minyak, beri 1 lembar daun salam agar Wangi. Test rasa.
7

Sajikan ikan lele dengan lalapan dan sambal ijo.
Selamat mencoba 🤝
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ