Udang dan cumi saus padang

Name: Udang dan cumi saus padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang; 250 gr cumi basah; 1 butir telur; 1 buah jagung manis (rebus terlebih dahulu); 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 10 buah cabai merah besar; 5 buah cabai rawit merah; Secukupnya garam; Secukupnya gula; 1 sdt merica bubuk; 2 sdm saus tiram; 2 sdm saus cabai; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya air

Dian Aryany @dian_aryany

Bogor, Indonesia

Masak ini ternyata gampang. Baru berani coba. Buat pemula, dijamin ga akan gagal. Coba yuk!

Lebih banyak

Udang dan cumi saus padang

Dian Aryany @dian_aryany

Bogor, Indonesia

Masak ini ternyata gampang. Baru berani coba. Buat pemula, dijamin ga akan gagal. Coba yuk!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang
250 grcumi basah
1 butirtelur
1 buahjagung manis (rebus terlebih dahulu)
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruasjahe
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
10 buahcabai merah besar
5 buahcabai rawit merah
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
1 sdtmerica bubuk
2 sdmsaus tiram
2 sdmsaus cabai
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang dan cumi. Keluarkan kotorannya, beri perasan lemon agar tidak bau amis.
2

Potong cumi berbentuk seperti cincin
3

Haluskan bawang, cabai, jahe.
4

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus. Beri daun salam dan daun jeruk.
5

Setelah itu masukan air secukupnya. Kemudian tambahkan 2 sdm saus cabai dan 2 sdm saus tiram. Aduk rata.
6

Tambahkan gula,garam dan merica secukupnya aduk rata dan tunggu mendidih.
7

Masukan udang, cumi dan jagung rebus. Masak hingga matang.
8

Kocok lepas telur, lalu masukan. Aduk sampai rata.
9

Koreksi rasa, jika sudah matang matikan kompor.
10

Udang dan cumi saus padang pun siap disajikan. Selamat mencoba.