Bismillah. Assalamualaikum.
Domisili saya berpindah-pindah, sejak menikah saya sudah berada di tiga kota, yaitu Gresik, Cirebon dan Balikpapan, sedangkan kami asli Kediri.

Kalau dulu tinggal di Gresik, kini kalau ke Gresik kami hanya berkunjung atau menjelajah saja. Tidak mudah bagi kami melupakan Gresik begitu saja, sehingga saat ada kesempatan mudik ke Kediri saya pun menyempatkan pergi ke Gresik meski hanya satu hari.

Kami selalu merindukan makanan khas Gresik yang satu ini, Nasi Krawu. Di tempat asli saya Nasi Krawu itu sayuran yang di beri bumbu kelapa parut pedas (urapan), namun di Gresik Nasi Krawu itu Daging Sapi yang di suwir-suwir dan di beri bumbu yang menggugah selera di makan dengan sambal khas nya dilengkapi serundeng merah dan kuning. Perpaduan gurih, manis dan pedasnya membuat kami selalu mencarinya.

Karena sekarang kami tinggal di Balikpapan dan kami belum bisa menemukan orang jualan Nasi Krawu Khas Gresik ini, maka saya pun membuatnya sendiri. Resep saya ambil dari akun CP Imaimey, beliau ini asli Gresik, sehingga setelah saya merecooknya seperti saya bernostalgia ke Gresik. Terima kasih resepnya umm.

Silahkan di coba bunda..

Sumber : Imaimey
Ekskusi oleh : Griya Syar'i

#JelajahResep
#JelajahResepNusantara