Seblak Ceker Pedas (no MSG)

Name: Seblak Ceker Pedas (no MSG)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr kerupuk seblak; 1 buah telur ayam; 6 buah ceker ayam rebus; 1 ikat sawi hijau; 2 butir kemiri sangrai; 4 ruas kencur; 4 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit merah; secukupnya garam; secukupnya kecap manis; secukupnya kaldu ayam bubuk non MSG; secukupnya air; secukupnya minyak goreng

Sarah @sarsarsarahsar

Jakarta

Musim hujan gini memang paling enak makan yang pedas-pedas... ini resep tanpa MSG dan rasanya seenak yang dijual abang-abang!

Lebih banyak

Seblak Ceker Pedas (no MSG)

Sarah @sarsarsarahsar

Jakarta

Musim hujan gini memang paling enak makan yang pedas-pedas... ini resep tanpa MSG dan rasanya seenak yang dijual abang-abang!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

50 grkerupuk seblak
1 buahtelur ayam
6 buahceker ayam rebus
1 ikatsawi hijau
2 butirkemiri sangrai
4 ruaskencur
4 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10 buahcabe rawit merah
secukupnyagaram
secukupnyakecap manis
secukupnyakaldu ayam bubuk non MSG
secukupnyaair
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Rendam kerupuk dengan air secukupnya hingga kerupuk lembek. Biarkan di dalam air agar tidak saling menempel. Iris tipis bawang merah dan cabe rawit. Parut kencur, kemiri dan bawang putih. Potong-potong sawi hijau.
2

Dengan teflon, panaskan minyak. Masukkan bawang putih, kencur dan kemiri. Tumis hingga harum. Masukkan bawang merah dan cabe merah. Tumis hingga layu.
3

Pecahkan telur ke dalam teflon. Orak-arik. Tambahkan air secukupnya. Masukkan kerupuk, ceker ayam dan sawi. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap. Cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga kuah mengental. Sajikan selagi hangat.