Cumi basah bumbu balado pedas

Name: Cumi basah bumbu balado pedas
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram cumi basah; 1 batang sereh(memarkan); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas (memarkan); 1 ruas jahe; 10 buah cabai rawit merah utuh; 1 buah jeruk nipis(peras,ambil air nya); 1 buah tomat,potong-potong; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 15 buah cabai merah keiting(bisa di kurang ataw tambah); 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt gula

frida’s kitchen @fridaskitchen

DKI jakarta-Bandung

Cumi basah bumbu balado pedas

frida’s kitchen @fridaskitchen

DKI jakarta-Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

250 gramcumi basah
1 batangsereh(memarkan)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas (memarkan)
1 ruasjahe
10 buahcabai rawit merah utuh
1 buahjeruk nipis(peras,ambil air nya)
1 buahtomat,potong-potong
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
15 buahcabai merah keiting(bisa di kurang ataw tambah)
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi(saya buang tinta nya karena kurang suka ya),potong-potong sesuai selera,lumuri dengan air perasan jeruk nipis,dan diamkan sebentar.
2

Siapkan semua bumbu
3

Tumis bumbu sampai harum,masukan lengkuas yg sudah di memarkan,jahe,daun salam,daun jeruk,sereh
4

Lalu masukan cumi,tambah sedikit saja air(kira-kira 5 sdm),tambahkan garam,kaldu jamu,gula,masukan irisan tomat,aduk-aduk sebentar
5

Masukan potongan cabai rawit utuh,tes rasa lalu angkat.masak cumi jangan terlalu lama ya,nanti alot😁.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada frida’s kitchen bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

frida’s kitchen @fridaskitchen

pada 07 November 2020 03.03

DKI jakarta-Bandung

Hallo....!!!senang bisa berbagi resep disini dan tentunya bisa belajar masak bersama komunitas cookpad👩🏻‍🍳Disini saya masih terus belajar dan belajar bagaimana caranya masak yang enak dan sehat tentunya tapi tanpa MSG.

Lebih banyak

Komentar (9)

mahtuah @mahtuah

27 November 2023 06.35

@fridaskitchen bund, kenapa ya saya kalau masak cumi air nya keluar banyak bgt, jadi bumbunya malah hambar endingnya, padahal step yg saya lakukan saat masak sama dgn diatas.. 🥲

Kata kunci

Balado Gula Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Jamur Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Cumi Cumi Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya