Kering Tempe (pedas manis gurih)

Name: Kering Tempe (pedas manis gurih)
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe ukuran besar dan 1 papan tempe ukuran sedang; 9 buah cabai rawit (cabai merah lebih cantik 😃); 4 siung bawang putih; 1 siung besar bawang merah; 1 lembar daun jeruk; 2 slice kecil lengkuas; Sedikit serai rajang; 1/2 buah gula merah (sisir); 1 sendok teh gula pasir; 1 sendok teh garam; Sejumput penyedap rasa; 1 sendok makan air; 1 sendok makan minyak goreng(tumis); Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng tempe

Nisa @cook_19659030

Niat nya mau bikin satu set nasi kuning +lauk, kali ini share resep kering tempe nya dulu, next Insyaallah lanjut bikin nasi kuning dkk

Lebih banyak

Kering Tempe (pedas manis gurih)

Nisa @cook_19659030

Niat nya mau bikin satu set nasi kuning +lauk, kali ini share resep kering tempe nya dulu, next Insyaallah lanjut bikin nasi kuning dkk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+/- 40 menit

4-5 orang

1 papantempe ukuran besar dan 1 papan tempe ukuran sedang
9 buahcabai rawit (cabai merah lebih cantik 😃)
4 siungbawang putih
1 siung besarbawang merah
1 lembardaun jeruk
2 slicekecil lengkuas
Sedikitserai rajang
1/2 buahgula merah (sisir)
1 sendok tehgula pasir
1 sendok tehgaram
Sejumputpenyedap rasa
1 sendok makanair
1 sendok makanminyak goreng(tumis)
Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng tempe

Tersimpan

Cara Membuat

+/- 40 menit

1

Potong tempe, sisihkan.
2

Panaskan minyak goreng, setelah itu goreng tempe sampai agak kering (sesuai selera).
3

Potong bawah putih, bawang merah, cabai, lengkuas,dan sereh. Sobek daun jeruk. Sisir gula merah. Setelah tempe kering tiriskan.
4

Panaskan kembali minyak goreng, tumis bumbu rajang, masukkan gula merah, setelah agak layu masukkan tempe, aduk merata.
5

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula pasir. Aduk rata.
6

Tambahkan air, aduk rata tunggu hingga matang. Koreksi rasa.
7

Siap disajikan