Goreng udang dengan campuran tepung terigu, tepung maizena, sedikit quaker oat, telur 1 butir, garam lada dan merica secukupnya. Tambahkan air utk mengencerkan apabila terlalu pekat. Boleh juga dg tepung bumbu instan. Setelah digoreng tiriskan dan sisihkan.

Dimangkuk terpisah siapkan quaker oat, susu bubuk putih (dancow..karena lebih gurih), garam, merica, gula dan sedikit penyedap rasa. Kadang saya tambahkan Bong cabe level 10 utk ekstra pedas. umis cabe rawit, cabe metah, bawang putih, dan daun jeruk dengan mentega hingga layu.

Tumis cabe rawit, cabe merah, bawang putih dan daun jeruk dengan menggunakan mentega. Hingga layu..masukkan udang goreng tadi

Sambil diaduk masukkan quaker oat yg diracik tadi..jangan terlalu lama karena quaker oat akan mudah gosong. Langung sajikan diatas piring. Selamat mencoba