Balado Terong, Kentang, dan Ikan Teri

Name: Balado Terong, Kentang, dan Ikan Teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong besar; 2 buah kentang besar; Segenggam ikan teri; 50 mL air; secukupnya Minyak goreng; 8 buah cabe merah besar; 15 buah cabe merah kecil; 4 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1,5 buah tomat besar; 1 sdt garam/sesuai selera; 2 sdt gula pasir/sesuai selera; Sedikit micin (optional)

DAF @DAF_0212

Bangkalan, Madura

Pencuri nasi!!!

Lebih banyak

Balado Terong, Kentang, dan Ikan Teri

Pencuri nasi!!!

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 buahterong besar
2 buahkentang besar
Segenggamikan teri
50 mLair
secukupnyaMinyak goreng
■ Bumbu Ulek:
8 buahcabe merah besar
15 buahcabe merah kecil
4 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1,5 buahtomat besar
1 sdtgaram/sesuai selera
2 sdtgula pasir/sesuai selera
Sedikitmicin (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

● TERONG: potong", goreng hingga empuk. ● KENTANG: kupas, potong", rendam dalam air garam, goreng hingga empuk. ● IKAN TERI: goreng sebentar hingga kecoklatan (jgn sampai gosong).
2

● BUMBU ULEK: ulek semua bahan hingga halus.
3

● PROSES MEMASAK: Tambahkan 5 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu ulek hingga kandungan air habis dan bumbu matang. Tambahkan air, aduk".
4

Masukkan kentang, aduk"hingga 3-4 menit. Masukkan terong dan ikan teri, aduk" sampai semua bahan tercampur rata. Tes rasa.
5

Jadi deh, jangan lupa dicoba ya ♡♡♡