Sate Goreng + Tempe

Name: Sate Goreng + Tempe
Yield: 7-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; 1 papan tempe; secukupnya Minyak goreng; 500 mL air; 7-8 sdm kecap manis/sesuai selera; 1,5-2 sdt gula pasir; 2-2,5 sdt garam/sesuai selera; 1/2 sdt micin (optional); 2 buah cabe merah besar; 10 buah cabe merah kecil (pedes biasa); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 30 lembar daun jeruk (iris sangat tipis)

DAF @DAF_0212

Bangkalan, Madura

Bukan, ini bukan sate goreng yang mungkin kalian pikirkan. Jujur aku nggak pernah makan ini di tempat lain. Resep ini dari utiku dan diteruskan ke ibukku. Rasanya manis dan harum dari daun jeruk. Kalau mau nyoba masakan daging yang beda, bisa dicoba resep ini 😊

Lebih banyak

Sate Goreng + Tempe

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Maks. 1,5 jam

7-8 orang

250 grdaging sapi
1 papantempe
secukupnyaMinyak goreng
500 mLair
7-8 sdmkecap manis/sesuai selera
1,5-2 sdtgula pasir
2-2,5 sdtgaram/sesuai selera
1/2 sdtmicin (optional)
■ Bahan Iris:
2 buahcabe merah besar
10 buahcabe merah kecil (pedes biasa)
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
30 lembardaun jeruk (iris sangat tipis)

Tersimpan

Cara Membuat

Maks. 1,5 jam

1

● DAGING: cuci beeaih daging, potong kotak"● TEMPE: potong kotak", goreng hingga 1/2 matang.
2

● BAHAN IRIS: iris" tipis semua bahan.
3

● PROSES MEMASAK: tambahkan 7 sdm minyak goreng dalam wajan besar, tunggu agak panas (api sedang). Maaukkan bahan iris dan tumis hingga layu dan harum. Masukkan daging, tumis hingga daging berubah warna. Tambahkan air dan tunggu hingga mendidih.
4

Tambahkan kecap, gula, garam, dan micin. Aduk"sekitar 1 menit. Tutup wajan dan masak selama 35 menit. Buka penutup, tambahkan tempe, aduk" sebentar. Tutup wajan dan masak kembali selama 20 menit. Tes rasa.
5

Jadideh, jangan lupa dicoba ya ♡♡♡