Lumpur Kentang
Source : amelia tri
Kue lumpur terinspirasi dari kue khas Portugis yang disebut pasteis de nata. Kue tersebut biasanya terbuat dari custard yang merupakan campuran susu dan kuning telur. Ketika berada di Indonesia, bangsa Portuges membuat adonannya disesuaikan dengan bahan yang sering ditemui di Indonesia. Ada yang terbuat kentang atau pun tepung terigu.
Dahulu, kelapa parut menjadi hiasan yang diletakkan di atas kue. Kini kismis telah menjadi topping baru untuk kue lumpur.(Lifestyle Fimela.com)
Lumpur Kentang
Source : amelia tri
Kue lumpur terinspirasi dari kue khas Portugis yang disebut pasteis de nata. Kue tersebut biasanya terbuat dari custard yang merupakan campuran susu dan kuning telur. Ketika berada di Indonesia, bangsa Portuges membuat adonannya disesuaikan dengan bahan yang sering ditemui di Indonesia. Ada yang terbuat kentang atau pun tepung terigu.
Dahulu, kelapa parut menjadi hiasan yang diletakkan di atas kue. Kini kismis telah menjadi topping baru untuk kue lumpur.(Lifestyle Fimela.com)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur kentang halus dan gula pasir,lalu mixer sampai rata
- 2
Masukkan terigu,mixer sampai rata,lalu masukkan telur,mixer lagi sampai rata
- 3
Masukkan santan perlahan lahan,kemudian tambahkan garam dan vanilli,mixer lagi sampai rata, masukkan margarin cair,aduk dengan spatula
- 4
Panaskan cetakan kue lumpur,oles tipis2 dengan margarin,tuang adonan,tutup cetakan,tunggu sampai setengah matang,beri topping kismis diatasnya,lalu panggang lagi sampai matang,angkat,dinginkan,sajikan
- 5
Saya mencoba sebagian adonan saya beri pasta pandan,hasilnya seperti ini 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)