Bakso Udang
Punya udang 1 kg, setelah dibersihkan jadi 600 gr. Jadi dibagi 2, yg 350 dibikin tekwan, yg 250 dibikin bakso. Sebenernya antara tekwan dan bakso udang ini sama aja cara bikinnya. Hanya beda telurnya aja klo menurut ku.
Bakso Udang
Punya udang 1 kg, setelah dibersihkan jadi 600 gr. Jadi dibagi 2, yg 350 dibikin tekwan, yg 250 dibikin bakso. Sebenernya antara tekwan dan bakso udang ini sama aja cara bikinnya. Hanya beda telurnya aja klo menurut ku.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas udang, kemudian cuci bersih, kepala dan kulit untuk membuat kaldu udang. Haluskan bawang putih dan merica.
- 2
Haluskan dengan chopper udang, bawang merah goreng, bumbu halus, dan telur. Lalu tambahkan tapioka, terigu, dan air. Terakhir masukkan 1 sdm minyak.
- 3
Bulatkan adonan dengan bantuan tangan dan sendok, kemudian rebus di air hingga mengapung. Lakukan samppai adonan habis.
- 4
Belah 4 bawang bombai, kemudian masukkan kedlm air rebusan kaldu udang, masukkan juga daun bawang dan seledri (tidak udah dipotong). Beri garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan pala bubuk. Di wadah lain, siram bihun dengan air panas. Kemudian tiriskan.
- 5
Tata dlm mangkuk, bihun, bakso udang dan beri kuah kaldu. Dan taburi dengan daun seledri dan bawang goreng.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar