Kuah Labu Siam Base Genep

Name: Kuah Labu Siam Base Genep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh Labu siam; 250 gr sayap ayam; 1 genggam kacang mentik, rendam minimal 2 jam; 1,5 lt air; 1,5 sdm lengkuas cincang; 1 sdm jahe cincang; 1/2 sdm kencur cincang; 1/2 sdm kunyit cincang; 7 btr bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 bh cabe rawit mrh; 2 btr kemiri sangrai; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt merica butir; 1/2 sdt terasi; Seckpnya garam; 2-3 sdm minyak goreng; 2 btng serai, geprek; 3 lbr daun salam

Nathasya's Kitchen @nathasya_kitchen

Denpasar - Bali

Seger banget Labu siam dibikin kuah begini,,, oiya kacang mentik itu klo ga salah bhs indonesianya kacang tolo yaa,,, Source : ni ketut suriasih

#jelajahresep
#jelajahresepsahabat
#GA_TheNextLevel
#cookpadcommunity_bali
#cookpadcommunity_denpasar

Seger banget Labu siam dibikin kuah begini,,, oiya kacang mentik itu klo ga salah bhs indonesianya kacang tolo yaa,,, Source : ni ketut suriasih

#jelajahresep
#jelajahresepsahabat
#GA_TheNextLevel
#cookpadcommunity_bali
#cookpadcommunity_denpasar

Lebih banyak

Kuah Labu Siam Base Genep

Nathasya's Kitchen @nathasya_kitchen

Denpasar - Bali

Seger banget Labu siam dibikin kuah begini,,, oiya kacang mentik itu klo ga salah bhs indonesianya kacang tolo yaa,,, Source : ni ketut suriasih

#jelajahresep
#jelajahresepsahabat
#GA_TheNextLevel
#cookpadcommunity_bali
#cookpadcommunity_denpasar

Seger banget Labu siam dibikin kuah begini,,, oiya kacang mentik itu klo ga salah bhs indonesianya kacang tolo yaa,,, Source : ni ketut suriasih

#jelajahresep
#jelajahresepsahabat
#GA_TheNextLevel
#cookpadcommunity_bali
#cookpadcommunity_denpasar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhLabu siam
250 grsayap ayam
1 genggamkacang mentik, rendam minimal 2 jam
1,5 ltair
Base Genep :
1,5 sdmlengkuas cincang
1 sdmjahe cincang
1/2 sdmkencur cincang
1/2 sdmkunyit cincang
7 btrbawang merah
6 siungbawang putih
3 bhcabe rawit mrh
2 btrkemiri sangrai
1/2 sdtketumbar
1/4 sdtmerica butir
1/2 sdtterasi
Seckpnya garam
2-3 sdmminyak goreng
Bumbu lain :
2 btngserai, geprek
3 lbrdaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan"potong" sayap ayam, potong kotak labu siam
2

Haluskan base genep kecuali minyak goreng. Setelah halus beri minyak goreng dan diaduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
3

Didihkan air, rebus ayam dan kacang mentik sampai 1/2 empuk. Masukkan serai dan daun salam.
4

Masukkan bumbu halus disusul labu siam, didihkan. Masak sampai smua bhn matang, koreksi rasa,,, bisa ditambahkan kaldu bubuk jika suka,,, klo sdh pas, angkat dan sajikan.