โดนัทวุ้นกะทิ

Yupa
Yupa @MeaYupa

ตัววุ้นกะทิสีขาวต้องยังอุ่นหรือร้อน ถ้ามีแก้วเก็บความร้อนช่วยได้ค่ะ...เพราะช่วงระหว่างรอวุ้นสีเซทตัววุ้นกะทิก็อาจจะเซทตัวได้..หากไม่รักษาความร้อนไว้...หรือถ้าไม่มีแก้วเก็บความร้อนก็ให้เอาวุ้นกะทิไปตั้งไฟใหม่เพื่อให้ละลาย

โดนัทวุ้นกะทิ

ตัววุ้นกะทิสีขาวต้องยังอุ่นหรือร้อน ถ้ามีแก้วเก็บความร้อนช่วยได้ค่ะ...เพราะช่วงระหว่างรอวุ้นสีเซทตัววุ้นกะทิก็อาจจะเซทตัวได้..หากไม่รักษาความร้อนไว้...หรือถ้าไม่มีแก้วเก็บความร้อนก็ให้เอาวุ้นกะทิไปตั้งไฟใหม่เพื่อให้ละลาย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

ประมาณ 1 ชั่วโมง
2-4 คนทาน
  1. ผงวุ้น 2 ชช
  2. กะทิ 1 ถ้วยตวง
  3. น้ำเปล่า (หรือน้ำมะพร้าวก็ได้จะหอมขึ้น) 1 1/2 ถ้วยตวง
  4. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
  5. เกลือ 1/2 ชช
  6. ใบเตยหอม 2-3 ใบ

วิธีทำ

ประมาณ 1 ชั่วโมง
  1. 1

    แช่ผงวุ้นในน้ำปล่าวหรือน้ำมะพร้าว คนให้กระจายแช่ไว้สัก 15 นาที

  2. 2

    เมื่อแช่ผงวุ้นครบเวลาแล้วเอาตั้งไฟกวนพร้อมใบเตยจนวุ้นสุก วิธีสังเกตุวุ้นว่าสุกหรือยังให้เอาช้อนจุ่มแล้วยกขึ้นดูหากไม่มีเม็ดๆ ติดช้อนแสดงว่าวุ้นสุกแล้ว

  3. 3

    ใส่น้ำตาลลงไปคนจนน้ำตาลละลายแล้วเติมกะทิลงไป กวนจนวุ้นเดือด แต่ไม่ให้แตกมัน พอเดือดแล้วให้ยกลงได้เลย

  4. 4

    แบ่งวุ้นเป็น 2 ส่วนคือ
    1 ส่วนที่ผสมสีตามใจชอบประมาณ 2-3 สี
    2 ส่วนที่เป็นกะทิสีขาว
    ผสมสีตามใจชอบสัก 2-3 สี เพื่อไว้ทำลวดลาย

  5. 5

    เมื่อวุ้นสีๆ เซทตัวแล้วหั่นวุ้นเป็นชิ้นเล็กๆ นำใส่พิมพ์โดนัท แล้วเทวุ้นกะทิลงไป รอจนวุ้นเซทตัวพร้อมทานค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Yupa
Yupa @MeaYupa
เมื่อ

ความคิดเห็น (6)

ace
ace @ace_kitchen
งุ้ยยยยย สีหวานละมุนมากๆ ค่า 😍 เทคนิคนี้น่าสนใจมากๆ ค่ะ คือเพิ่งรู้ว่าเค้าทำวุ้นเป็นสีๆ หั่นแล้วใส่ลงไปถึงได้ออกมาสวยงามแบบนี้ค่า 😋🤤

สูตรอาหารที่คล้ายกัน