Bersihkan ikan, potong menjadi 2 bagian.

Setelah dipotong, marinasi dengan perasan jeruk nipis, garam dan kunyit bubuk selama 15 - 20 menit supaya bau amisnya hilang

Blender bumbu halus

Panaskan minyak goreng, goreng ikan sampai kecoklatan, lalu tiriskan

Setelah ikan selesai digoreng, panaskan lagi minyak untum tumis bumbu halus

Tumis bumbu sampai harum dan langsung masukkan ikan dan air. Aduk sampai rata.

Setelah airnya berkurang dan rasanya sudah pas (sesuai selera ya), masukkan tomat yg sudah dipotong2.

Aduk2 kembali, lalu siap dihidangkan