Rempeyek udang "Resto Padang"

Name: Rempeyek udang "Resto Padang"
Yield: 7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang ukuran sedang; 200 gram tepung beras; 25 gram tepung sagu; 1 butir telur; 1 lembar daun kunyit; 4 lembar daun jeruk; 1 sdm santan; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; 200-250 ml air; Minyak goreng; 3 siung bawang putih; 1/2 ruas kunyit; 1 buah cabai merah (dibuang biji); 1 sdt ketumbar; 1 buah kemiri

eva sinda @masakan_evasinda27

Bandung

Suka ngiler liat rempeyek udang di nasi padang jadi sekarang buat saja deh

Lebih banyak

Rempeyek udang "Resto Padang"

eva sinda @masakan_evasinda27

Bandung

Suka ngiler liat rempeyek udang di nasi padang jadi sekarang buat saja deh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-1.5 jam

7 orang

250 gramudang ukuran sedang
200 gramtepung beras
25 gramtepung sagu
1 butirtelur
1 lembardaun kunyit
4 lembardaun jeruk
1 sdmsantan
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
200-250 mlair
Minyak goreng
Bumbu halus
3 siungbawang putih
1/2 ruaskunyit
1 buahcabai merah (dibuang biji)
1 sdtketumbar
1 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1-1.5 jam

1

Siapkan bahan, masukkan bahan bumbu halus dan tambahkan 50 ml air blender hingga halus. Iris tipis daun jeruk dan daun kunyit
2

Masukkan bahan menjadi satu aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan. Masukkan udang ke dalam mangkuk
3

Masukkan satu centong adonan dengan isian udang sesuka hati. Panaskan minyak, tuang adonan di sisi wajan dengan ukuran memanjang. Goreng diapi yang sedang, jika sudah matang dan warnanya kecoklatan maka diangkat dan tiriskan
4

Sajikan rempeyek di piring dan siap dimakan. Rasanya kriuk