Udang mentega saos inggris

Name: Udang mentega saos inggris
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang besar; 1 buah bawang bombay; 3 siung awang putih cincang; 1 iris jahe; 3 buah cabe merah (sy mix merah dan hijau) buang bijinya; 1 batang daun bawang pre. Pisahkan putih dan hijaunya; 1 sdm margarin utk menumis; 1/2 buah jeruk limo; 2 sdm kecap inggris; 1 iris jeruk nipis; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm saos tiram; 1 sdm saos tomat; 3 sdm kecap manis; 1 sdm kecap inggris; 250 ml air; Garam; Gula; 1 sdm tapioka dilarutkan air (optional)

Veetan @veetan

Kesukaan si boy 😍
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Udang mentega saos inggris

Veetan @veetan

Kesukaan si boy 😍
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grudang besar
1 buahbawang bombay
3 siungawang putih cincang
1 irisjahe
3 buahcabe merah (sy mix merah dan hijau) buang bijinya
1 batangdaun bawang pre. Pisahkan putih dan hijaunya
1 sdmmargarin utk menumis
1/2 buahjeruk limo
Marinasi udang
2 sdmkecap inggris
1 irisjeruk nipis
1 sdmkecap ikan
Saus
1 sdmsaos tiram
1 sdmsaos tomat
3 sdmkecap manis
1 sdmkecap inggris
250 mlair
Garam
Gula
1 sdmtapioka dilarutkan air (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang, buang sungutnya dan belah punggungnya. Buang kotoran di punggung udang. Bilas air kembali. Marinasi udang dengan bumbu marinasi min 15 min. Iris2 semua bahan lainnya.
2

Setelah udang dimarinasi, panaskan margarin diwajan. Tumis udang dengan api besar sambil diaduk hingga berubah warna. Lalu angkat dan sisihkan dahulu.
3

Panaskan 1 sdm minyak di wajan bekas menumis udang. Tumis bawang putih, jahe, bombay, cabe merah hingga harum. Masukkan air dan bumbu sisa marinasi udang. Beri bahan saus. Masak hingga mendidih selama 1 min hingga rasa menyatu. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Tes rasa. Jika sudah pas masukkan udang tumis.
4

Masak selama 1 min, api sedang. Siapkan larutan pengental tapioka. Masukkan sambil diaduk, masukkan bagian putih daun bwg pre iris. Aduk sebentar lalu matikan api.
5

Pindahkan piring saji, kucuri dengan air jeruk limo dan taburi atasnya dengan bagian hijau daun bawang pre yg diiris tipis memanjang. Enjoy ^^