Semur Jengkol

Name: Semur Jengkol
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg jengkol presto dg 4lembar daun salam -+ 15 menit; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt jintan; secuil pala; 1 ruas jahe; 1/2 sdt ketumbar; 4 butir kemiri; sesuai selera cabai rawit; secukupnya garam,gula,kecap manis,penyedap; 2 lembar daun salam; 1 buah serai ambil putihnya dan geprek; 1 buah kayu manis; 1 ruas lengkuas memarkan; santan kara kecil / santan fresh dari 1/2 butir kelapa; secukupnya air

Dewi Rokhil @dapurangkasa

Jakarta

Masakan sederhana yang mampu membangkitkan nafsu makan sampai menghabiskan banyak nasi 😂😂

Lebih banyak

Semur Jengkol

Dewi Rokhil @dapurangkasa

Jakarta

Masakan sederhana yang mampu membangkitkan nafsu makan sampai menghabiskan banyak nasi 😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

4 porsi

1/4 kgjengkol presto dg 4lembar daun salam -+ 15 menit
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtjintan
secuilpala
1 ruasjahe
1/2 sdtketumbar
4 butirkemiri
sesuai seleracabai rawit
secukupnyagaram,gula,kecap manis,penyedap
2 lembardaun salam
1 buahserai ambil putihnya dan geprek
1 buahkayu manis
1 ruaslengkuas memarkan
santan kara kecil / santan fresh dari 1/2 butir kelapa
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Geprek jengkol yang telah direbus dan dikupas sisihkan
2

Panaskan minyak tumis bumbu halus tambahkan salam,lengkuas sere dan kayu manis aduk hingga harum masukkan air secukupnya.
3

Masukkan jengkol tambahkan santan instan aduk
4

Tambahkan gula garam penyedap dan kecap secukupnya.tes rasa.
5

Masak dengan api kecil sampai kuah agak menyusut.Sajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng 👌