Tahu jeletot

Name: Tahu jeletot
Cuisine: Indonesia
Ingredients: tahu coklat segitiga/kotak(isi sekitar 12) rebus di air yg mendidih sekitar 3 menit (tiriskan) lalu peras tahunnya perlahan; Bahan isian tahu :; 2 buah wortel di iris korek api; 1/4 bagian kol diiris tipis; 1 sdt lada; 2 batang daun bawang (diiris tipis); 5 siung bawang merah (diiris tipis); 2 siung bawang putih (diiris tipis); 5 buah cabe merah (dipotong serong); 5 buah cabe rawit (dipotong serong); Bahan untuk adonan tepung :; 1/2 kg tepung (adonan 1/2 kg, sisannya bisa dibikin lagi untuk buat bakwan); 1 bungkus royco; 1 sdt lada bubuk; Bahan yang dihaluskan:; 2 butir kemiri; 2 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1/2 ruas kencur; 1 sdm ketumbar; 1 sdm garam

aida ismawati afiva @cook_4474132

Suka banget tahu jeletot ini, dan ini resep dari calon mertua 😁

Lebih banyak

Tahu jeletot

aida ismawati afiva @cook_4474132

Suka banget tahu jeletot ini, dan ini resep dari calon mertua 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

tahu coklat segitiga/kotak(isi sekitar 12) rebus di air yg mendidih sekitar 3 menit (tiriskan) lalu peras tahunnya perlahan
Bahan isian tahu :
2 buahwortel di iris korek api
1/4 bagian kol diiris tipis
1 sdtlada
2 batangdaun bawang (diiris tipis)
5 siungbawang merah (diiris tipis)
2 siungbawang putih (diiris tipis)
5 buah cabe merah (dipotong serong)
5 buah cabe rawit (dipotong serong)
Bahan untuk adonan tepung :
1/2 kgtepung (adonan 1/2 kg, sisannya bisa dibikin lagi untuk buat bakwan)
1 bungkusroyco
1 sdtlada bubuk
Bahan yang dihaluskan:
2 butir kemiri
2 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1/2 ruaskencur
1 sdmketumbar
1 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah semua bahan isian dipotong : panaskan minyak kurang lebih 2 sdm, kemudian masukan bawang putih,dan bawang merah. Setelah harum, masukan cabe rawit dan cabai merah, masukan wortel tumis sebentar lalu beri sedikit air, setelah setengah matang masukan kol. Kira2 semuannya sudah matang masukan lada, masako, gula putih,garam.. Setelah pas rasannya lalu angkat
2

Untunk adonan tepung: ulek bahan adonan, kemudian di wadah masukan tepung terigu, lada bubuk, 1bungkus masako rasa ayam, garam. Kemudian masukan bumbu yg sudah diulek, beri air adonan tersebut, jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer.
3

Siapkan tahu, isi tahu dengan adonan isi, kemudian celupkan ke adonan tepung, lalu goreng
4

Angkat dan tiriskan 😁
5

Tahu jeletot siap dihidangkan