Kimchi Timun Korea
Aku suka banget sama makanan Korea, salah satunya Kimchi. Suatu hari entah kenapa timbul keinginan untuk bikin kimchi sendiri setelah lihat temanku bikin juga. Direferensiin resep juga dari Cookpad sama dia dan sekarang ini aku tulis resepnya sesuai selera aku.
Kimchi Timun Korea
Aku suka banget sama makanan Korea, salah satunya Kimchi. Suatu hari entah kenapa timbul keinginan untuk bikin kimchi sendiri setelah lihat temanku bikin juga. Direferensiin resep juga dari Cookpad sama dia dan sekarang ini aku tulis resepnya sesuai selera aku.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kyuri dan potong seukuran jari, sisihkan
- 2
Cuci bersih wortel, kupas kulit, potong julienne cut (korek api), sisihkan.
- 3
Campurkan timun dan wortel bersama. Beri 1 sdm garam dan aduk rata, diamkan.
- 4
Sambil menunggu wortel dan timun layu, siapkan bahan bumbu
- 5
Geprek bawang putih, cincang bawang bombay. Untuk jahe bubuk bisa diganti dengan 1 ruas jahe. Kupas kulit dan geprek.
- 6
Masukkan semua bahan bumbu ke dalam blender. Blender hingga berbentuk pasta.
- 7
Setelah pasta jadi, campurkan ke dalam mangkok timun dan wortel. Aduk rata.
- 8
Cicipi rasa, jika belum pas bisa ditambahkan lagi gula dan garam hingga sesuai selera.
- 9
Taburkan biji wijen dan irisan daun bawang. Aduk jika ingin.
- 10
Pindahkan ke dalam wadah tertutup. Diamkan di suhu ruang selama kurang lebih 4 jam. Jika sudah ada rasa asam, simpan di dalam kulkas agar lebih nikmat. Selamat mencoba!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar