Chifteluțele Balaban

Faimosul kebab, istoric, al oraşului Eskişehir-Turcia #kebab #chifteluțe
Chifteluțele Balaban
Faimosul kebab, istoric, al oraşului Eskişehir-Turcia #kebab #chifteluțe
Instrucțiuni de gătit
- 1
Chifteluțele le-am făcut amestecând ceapa razuită pe partea mică, cu restul de ingrendiente. Am frământat carnea 10 minute, între timp și trântind-o ca pe cozonac. Apoi am făcut un sos grosuț, călind bulionul, apoi adăugând apa, zahărul și sarea. Am fiert 2 minute, apoi am adaugat cimbrul și închis focul. După ce-am prăjit chifteluțele, în acelaş ulei am prăjit un pic ardeii și roșiile tăiate rondele.
- 2
Pâinica am tăiat-o patratele și încălzită(crocantă) într-o tavă de teflon, fără ulei. Apoi am aranjat farfuria. Întâi pâinea, apoi din sosul de roșii, urmand iaurtul și apoi chifteluțele. Deasupra ardeii și roșiile ușor prajite sau coapte. Poftă bună !!
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate







Comentarii