Kerang hijau saus padang

Name: Kerang hijau saus padang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kerang ijo; 2 buah jagung manis; 3 cabai merah besar; 10 cabai rawit setan; 2 sdm saus cabai; 2 sdm saus tomat; 1 sdm kecap; 1 sdm saus tiram; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1 sdt penyedap rasa; Secukupnya lada putih bubuk; 1 sdt larutan maizena; Secukupnya bawang bombay; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Sereh bubuk

Kay's @Dapoer_kays

Cilegon Banten

Kerang hijau saus padang

Kay's @Dapoer_kays

Cilegon Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

2 porsi

1/2kerang ijo
2 buahjagung manis
Bumbu saus :
3cabai merah besar
10cabai rawit setan
2 sdmsaus cabai
2 sdmsaus tomat
1 sdmkecap
1 sdmsaus tiram
1 sdtgaram
1 sdtgula
1 sdtpenyedap rasa
Secukupnyalada putih bubuk
1 sdtlarutan maizena
Secukupnyabawang bombay
Bahan rebusan kerang :
1 buahjeruk nipis
secukupnyaSereh bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Bersihkan kerang hijau lalu rebus bersama bahan rebusan sampai terbuka cangkang nya
2

Potong2 jagung manis. Lalu siapkan bumbu saus.. blender cabai merah dan cabai rawit sampai halus
3

Lanjut tumis semua bumbu saus masak hingga harum.. jika sudah masukan kerang hijau yang sudah di rebus sebelum nya + jagung manis.. beri sedikit air
4

Aduk aduk sampai tercampur rata tunggu sampai air sedikit menyusut (tanda nya sudah meresap).. beri sedikit larutan maizena.. aduk2 lagi
5

Jika dirasa sudah matang dan kuah nya pas angkat lalu sajikan
6

Kerang hijau saus padang siap di nikmati