Donat kentang empuk dan montok

Name: Donat kentang empuk dan montok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr tepung terigu protein tinggi(cakra kembar); 11 gr ragi instan; 3 telur; 200 gr kentang kukus(haluskan); 1/2 sdt garam; 100 gr gula; 100 ml air es/susu (saya pake susu); 75 gram mentega/butter; 1 bks Vanili

Monica Dara @monica170293

Balikpapan

Donat kentang empuk dan montok

Monica Dara @monica170293

Balikpapan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

500 grtepung terigu protein tinggi(cakra kembar)
11 grragi instan
3telur
200 grkentang kukus(haluskan)
1/2 sdtgaram
100 grgula
100 mlair es/susu (saya pake susu)
75 grammentega/butter
1 bksVanili

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Masukan tepung terigu,gula,ragi dan vanili mixer sampai rata,lalu masukan kentang kukus yg sudah dihaluskan,telur,lalu beri air es/susu mixer hingga kalis,kalau sudah kalis masukan mentega dan garam mixer lagi hingga kalis
2

Setelah kalis,istirahatkan selama 15 menit,lalu kempeskan adonan bagi2 sesuai selera saya ada yg 30gr ada yg 40gr setelah itu istirahatkan lagi dan tutup dengan lap bersih atau plastik selama 35 menit
3

Setelah itu bolongkan tengahx,kali saya pake spuit biar rata bolong tengahx,lalu donat digoreng dengan satu kali balik saja yah biar white ringx muncul dan donat tidak meresap minyak
4

Kalau donat sudah matang dan dingin siap di beri toping sesuai selera,selamat mencoba 😊