Asem-Asem Ayam

Name: Asem-Asem Ayam
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ons Ayam; 4 bawang merah; 2 bawang putih; 2 cabe merah; 2 cabe hijau; 1 1/2 bh tomat hijau/merah (atau bisa jg menggunakan blimbing wuluh); 1 lbr daun salam; 1 lbr daun jeruk; 1/2 ruas lengkuas; 1/4 jeruk nipis; 1 lbr daun bawang; secukupnya gula; secukupnya garam; 400-500 ml air

Dapur Rimaa @machiatoo96

Disaat musim ujan gini rasanya enak kalo makan makanan yg berkuah dan seger. Nah asem asem ayam ini gampang banget bun buat dibikinnya. Yuk dicoba dirumah :)

Lebih banyak

Asem-Asem Ayam

Dapur Rimaa @machiatoo96

Disaat musim ujan gini rasanya enak kalo makan makanan yg berkuah dan seger. Nah asem asem ayam ini gampang banget bun buat dibikinnya. Yuk dicoba dirumah :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 orang

3 onsAyam
4bawang merah
2bawang putih
2cabe merah
2cabe hijau
1 1/2 bhtomat hijau/merah (atau bisa jg menggunakan blimbing wuluh)
1 lbrdaun salam
1 lbrdaun jeruk
1/2 ruaslengkuas
1/4jeruk nipis
1 lbrdaun bawang
secukupnyagula
secukupnyagaram
400-500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci ayam yg telah dipotong lalu beri perasan jeruk nipis agar tidak amis tunggu sebentar lalu cuci kembali hingga bersih.
2

Iris bawang merah, bawang putih, tomat, daun bawang, cabe merah, cabe hijau, dan geprek lengkuas.
3

Panaskan minyak secukupnya, tumis semua bumbu kecuali tomat hingga harum.
4

Masukkan ayam aduk lalu tambahkan air 400-500 ml air. Tambahkan garam dan gula lalu aduk rata.
5

Setelah mendidih masukkan tomat yg sudah dipotong. Koreksi rasa, tunggu hingga ayam matang.
6

Jika ayam sudah lunak maka angkat dan sajikan.