Udang Saus Padang

Name: Udang Saus Padang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang matang frozen (lebih enak lagi kalo fresh); 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah cabe merah keriting; 6 buah cabe rawit; 1 ruas jahe; 1 sdm pasta tomat (boleh diganti dengan 3 sdm saus tomat); 1 sdm saus tiram; 3 lembar daun jeruk; 1 buah bawang bombay (1/2 di chop dadu, 1/2 dipotong memanjang); 1 buah tomat; 1 sdm margarin; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya lada; Secukupnya air (jika perlu)

Downey @dfordowney

Surabaya

Ada stok udang mateng frozen di kulkas, dibikin menu sederhana aja 🙂

Lebih banyak

Udang Saus Padang

Downey @dfordowney

Surabaya

Ada stok udang mateng frozen di kulkas, dibikin menu sederhana aja 🙂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 orang

Bahan Utama
500 grudang matang frozen (lebih enak lagi kalo fresh)
Bumbu Halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahcabe merah keriting
6 buahcabe rawit
Bumbu Pelengkap
1 ruasjahe
1 sdmpasta tomat (boleh diganti dengan 3 sdm saus tomat)
1 sdmsaus tiram
3 lembardaun jeruk
1 buahbawang bombay (1/2 di chop dadu, 1/2 dipotong memanjang)
1 buahtomat
1 sdmmargarin
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyalada
Secukupnyaair (jika perlu)

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Siapkan wajan, masukkan margarin kemudian masak bawang bombay yg sudah di chop sampai harum.
2

Setelah harum masukkan bumbu halus, jahe dan daun jeruk, masak hingga matang. Setelah itu tambahkan pasta tomat dan saus tiram. Masukkan garam, gula dan lada. Koreksi rasa, jika terlalu kental boleh ditambahkan air.
3

Setelah mendidih masukkan udang, aduk rata dan masak hingga udang menyerap bumbu. 2 menit sebelum diangkat masukkan sisa bawang bombay dan tomat. Aduk rata dan setelah sedikit layu matikan api, udang saus padang siap disantap.