Sambal cumi asin

Name: Sambal cumi asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 270 gr cumi asin (resep 300gr); 5 buah bawang putih; 10 buah bawang merah; 20 buah cabe rawit; 15 buah cabe merah keriting; 1 buah terasi; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; Secukupnya gula,garam,totole

Agantha Putri Maylan @aganthamaylan

Dari dulu kepingin bgt sambel cumi,liat resep youtube devina hermawan, akhirnya eksekusi langsung 😍 oia tingkat pedes nya aku kurangi yah ini

Lebih banyak

Sambal cumi asin

Agantha Putri Maylan @aganthamaylan

Dari dulu kepingin bgt sambel cumi,liat resep youtube devina hermawan, akhirnya eksekusi langsung 😍 oia tingkat pedes nya aku kurangi yah ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

270 grcumi asin (resep 300gr)
Bumbu halus
5 buahbawang putih
10 buahbawang merah
Bumbu cincang halus
20 buahcabe rawit
15 buahcabe merah keriting
1 buahterasi
Bahan lainnya
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 batangsereh
Secukupnyagula,garam,totole

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Rendam cumi asin di air panas, potong potong sesuai selera lalu bilas.
2

Panaskan minyak, tumis cumi sampai cukup kering/sesuai selera lalu sisihkan
3

Siapkan bumbu halus dan bumbu cincang
4

Dengan minyak menumis cumi tadi masukan bumbu halus, sereh,daun salam,daun jeruk tumis sebentar lalu masukan bumbu cincang tumis hingga bau mentah hilang
5

Masukan cumi yang sudah di tumis tadi, tambahkan garam gula dan totole
6

Koreksi rasa,jika sudah pas tumis sebentar lagi (jgn sampai gosong) angkat lalu sajikan