Sukun Goreng Sambal Tomat

Name: Sukun Goreng Sambal Tomat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah sukun; 600 ml minyak goreng; 8 sdm tepung terigu; 4 sdm tepung beras; 1 sdm tapioka; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 300 ml air; 1 siung bawang putih (bisa pake yg bubuk juga); 5 cabe rawit; 2 cabe merah; 2 buah tomat; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu ayam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt air jeruk purut

Lidya Bastian @cook_12629288

Sukun Goreng Sambal Tomat

Lidya Bastian @cook_12629288

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1/2 buahsukun
600 mlminyak goreng
Bahan Tepung
8 sdmtepung terigu
4 sdmtepung beras
1 sdmtapioka
1 sdmgula pasir
1/2 sdtgaram
300 mlair
1 siungbawang putih (bisa pake yg bubuk juga)
Bumbu sambal tomat
5cabe rawit
2cabe merah
2 buahtomat
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu ayam
1 sdtgula pasir
1 sdtair jeruk purut

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong potong sukun dgn ketebalab kurleb ½cm sesuai selera ajah..
2

Siapkan wadah campur semua bahan tepung, bawang putih saya cincang kasar ajah.. Kekentalan adonan pelapisnya kurleb sprti gambar dibawah ini.
3

Panaskan minyak, celup sukun ke adonan tepung tadi kemudian goreng hingga warna kecoklatan.
4

Ulek atau blender semua bumbu sambal beri garam, kaldu ayam, gula dan perasan jeruk purut..tumit hingga hilang bau langunya. Angkat sajikan dgn sukun selagi hangat".