Semur Ayam

Name: Semur Ayam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 10 (sesuai selera); 2 sdm bumbu putih (bawang merah, bawang putih, kemiri yg dihaluskan); 1 sdt cabe merah giling; 1/2 biji pala, parut; 2 lbr daun salam; 1 btg sereh geprek; 1 cm jahe geprek; 9 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; Sedikit lada bubuk; Garam; Kaldu jamur (optional); Air 700 ml (sesuaikan)

Ummu Alfaruq @ummualfaruq_

Tangerang

Semur Ayam

Ummu Alfaruq @ummualfaruq_

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 ekorayam potong 10 (sesuai selera)
2 sdmbumbu putih (bawang merah, bawang putih, kemiri yg dihaluskan)
1 sdtcabe merah giling
1/2 bijipala, parut
2 lbrdaun salam
1 btgsereh geprek
1 cmjahe geprek
9 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
Sedikitlada bubuk
Garam
Kaldu jamur (optional)
Air 700 ml (sesuaikan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, tiriskan
2

Tumis bumbu putih, daun salam, sereh dan jahe dengan minyak secukupnya. Note : jangan terlalu banyak karna ayam akan mengeluarkan banyak minyak
3

Masukkan air, tambahkan cabe giling, kecap, saus tiram, aduk sebentar lalu masukkan ayam
4

Masak ayam sampai air menyusut dan berubah kecoklatan
5

Setelah kuah semur dirasa pas kentalnya, baru bumbui dengan garam lada dan kaldu jamur. Bumbu dimasukkan terakhir yaa biar gak keasinan :)
6

Bila sudah dirasa pas, siap disajikan 😊