Opor Ayam dan Telur

Name: Opor Ayam dan Telur
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong; 4 butir telur ayam; 1 bungkus santan instan (saya pakai kara 65ml); 1 cm lengkuas (laos), geprek; 1 batang sereh (potong menjadi 4 bagian), geprek; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Penyedap rasa secukupnya (saya pakai royco ukuran besar); Bawang goreng untuk taburan; secukupnya Air; Minyak goreng; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 cm kunyit; secukupnya Ketumbar utuh; secukupnya Merica utuh; 7 cabai rawit merah; secukupnya Garam

Elida Agustinah @eli_

Jawa Timur

Lagi pengen masak opor siang ini 💚

#JelajahResep
#kedapuraja

Lagi pengen masak opor siang ini 💚

#JelajahResep
#kedapuraja

Lebih banyak

Opor Ayam dan Telur

Elida Agustinah @eli_

Jawa Timur

Lagi pengen masak opor siang ini 💚

#JelajahResep
#kedapuraja

Lagi pengen masak opor siang ini 💚

#JelajahResep
#kedapuraja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-/+ 1 jam

4 orang

Bahan opor
1/2 kgayam potong
4 butirtelur ayam
1 bungkussantan instan (saya pakai kara 65ml)
1 cmlengkuas (laos), geprek
1 batangsereh (potong menjadi 4 bagian), geprek
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Penyedap rasa secukupnya (saya pakai royco ukuran besar)
Bawang goreng untuk taburan
secukupnyaAir
Minyak goreng
Bumbu Halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 cmkunyit
secukupnyaKetumbar utuh
secukupnyaMerica utuh
Sambal
7cabai rawit merah
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

-/+ 1 jam

1

Potong ayam menjadi 4 bagian atau sesuai selera. Kalo saya rebus ayam dulu, kemudian cuci bersih. Untuk telur rebus hingga matang. Sisihkan sejenak.
2

Uleg semua bumbu halus. Tumis bumbu halus, masukkan juga lengkuas geprek, sereh geprek, daun jeruk, dan daun salam. Masak hingga harum. Tambahkan air. Aduk hingga rata.
3

Masukkan ayam dan telur. Masak hingga mendidih. Tambahkan santan sambil diaduk pelan. Kemudian beri garam, gula, dan penyedap rasa. Cek rasa.
4

Sambal: rebus cabai. Kemudian uleg cabai dan beri garam sedikit aja yaa.
5

Opor Ayam dan telur siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Elida Agustinah @eli_

pada 10 Desember 2020 05.08

Jawa Timur

Bukanlah seseorang yang jago masak apalagi masterchef, namun seseorang yang bisa dan mau memasak serta selalu belajar trus memasak 😊Salam sutil, wajan, dan kompor 🔥😀🙏🏻

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Opor Kunyit Telur Ayam Gula Bawang Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya