Sayur acar kuning

Name: Sayur acar kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah timun, buang bijinya, potong panjang; 8 buah buncis, potong panjang; 2 buah wortel potong memanjang; 10 butir telur puyuh, rebus dl; 2 buah cabe merah, iris serong; 9 buah cabe rawit merah biarkan utuh; 3 sdm air asam jawa (jika mo pk cuka jg blh); Secukupnya garam, kaldu bubuk dan lada halus; 2 batang sereh; 1 cm lengkuas geprek; 1 cm jahe geprek; Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri sangrai terlebih dulu; 2 cm kunyit (sy pk kunyit bubuk)

Angel @angel1401

Bogor

Sayur acar kuning

Angel @angel1401

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahtimun, buang bijinya, potong panjang
8 buahbuncis, potong panjang
2 buahwortel potong memanjang
10 butirtelur puyuh, rebus dl
2 buahcabe merah, iris serong
9 buahcabe rawit merah biarkan utuh
3 sdmair asam jawa (jika mo pk cuka jg blh)
Secukupnyagaram, kaldu bubuk dan lada halus
2 batangsereh
1 cmlengkuas geprek
1 cmjahe geprek
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri sangrai terlebih dulu
2 cmkunyit (sy pk kunyit bubuk)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus bersama serai, jahe geprek dan lengkuas, tumis hingga harum...masukkan cabe merah dan wortel terlebih dahulu..tambahkan sedikit air..tunggu sampai wortel setengah matang..
2

Setelah wortel setengah matang masukkan buncis dan cabe rawit utuh juga telur puyuh..masukkan garam, kaldu, lada..aduk..masukkan air asam..tunggu sampai buncis empuk...tambahkan air kira2 60ml atau..tgg hingga air sedikit menyusut dan buncis empuk
3

Setelah buncis empuk dan air sedikit menyusut, masukkan timun..aduk rata..tunggu sebentar..sampai air menyusut, dan bumbu meresap ke dlm sayur2an..jgn terlalu lama..biar timun dan sayuran yg lain masih garing pas d mkn
4

Cek rasa..sajikan deh 😌

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Angel @angel1401

pada 15 Desember 2020 02.28

Bogor

lg belajar masak..krn tiap hr kudu masak buat 2 anak sy dan suami, jd mau gk mau wajib bisa masak 😀..oiya yg sy share disini resep2 simple aja..😅 mksh buat yg ngerecook..🙏

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sayuran Kunyit Buncis Telur Puyuh Sereh Cabe Rawit Cabe Merah Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Timun Wortel Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya