Ceker Geledek

Name: Ceker Geledek
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker; 20 buah cabai merah dan setan; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 6-7 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas jahe; 1 batang serai; Secukupnya garam, kaldu jamur, gula, kecap manis dan lada bubuk

Nyak Haikal @dapurnyak

Semarang, Jawa Tengah

Pedesnya nampoool 🥵🔥

Lebih banyak

Ceker Geledek

Nyak Haikal @dapurnyak

Semarang, Jawa Tengah

Pedesnya nampoool 🥵🔥

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

1/2 kgceker
20 buahcabai merah dan setan
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 butirkemiri
6-7 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruasjahe
1 batangserai
Secukupnyagaram, kaldu jamur, gula, kecap manis dan lada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ceker. Rebus dalam air mendidih beri sejumput garam dan 2 lembar daun salam. Rebus hingga empuk.
2

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih dan kemiri.
3

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, serai dan jahe yg sudah digeprek.
4

Tambahkan air.
5

Masukkan garam, kaldu jamur, gula, lada bubuk dan kecap manis.
6

Aduk-aduk pelan. Tunggu hingga menyusut airnya.
Sajikan dengan nasi hangat. Atau digadoin juga enak 😁