Cumi Tumis Sambal Matah

Name: Cumi Tumis Sambal Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr cumi; 1 buah jeruk nipis; secukupnya Garam; Bumbu Diiris Tipis:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 batang serai; 3 lembar daun jeruk (buang tulangnya); 6 cabe rawit (disesuaikan saja dengan selera pedasnya); 1 sdm jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Gula

Ikrima Nathisa @Thisa89

Cilegon, Banten

Saya suka banget cumi dimasak sederhana kayak gini. Ditumis pake bahan-bahan untuk sambal matah. Sederhana gak banyak bumbu tapi enak. Biasanya saya kalau masak gak pake bawang putih, cuma pake bawang merah yang banyak. Tp tadi pingin ada rasa bawang putih sedikit.

Lebih banyak

Cumi Tumis Sambal Matah

Ikrima Nathisa @Thisa89

Cilegon, Banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grcumi
1 buahjeruk nipis
secukupnyaGaram
Bumbu Diiris Tipis:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 batangserai
3 lembardaun jeruk (buang tulangnya)
6cabe rawit (disesuaikan saja dengan selera pedasnya)
1 sdmjeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi dan potong kecil berbentuk cincin (atau bentuk apapun terserah)
2

Rendam cumi dengan air jeruk nipis dan garam selama 15 menit
3

Panaskan minyak di atas wajan, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai harum.
4

Masukkan serai, cabe, daun jeruk, lalu tumis sebentar
5

Masukkan cumi. Tumis sebentar lalu masukkan garam dan gula. Cicipi.
6

Setelah cumi matang dan kenyal (masak cumi jangan terlalu lama), masukkan air jeruk nipis. Aduk-aduk sebentar.
7

Matikan api dan cumi siap disajikan.