Potong"Asal saja bawang putih, bawang merah, tomat, cabe".. Sisihkan

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah, terasi hingga harum dan agak kecoklatan, masukan tomat dan cabe".. Tumis hingga layu. Kemudian angkat dan blender/ulek dgn kemiri bakar.. Tingkat kekasaran sesuai selera.

Panaskan minyak yg tdi bekas menumis, masukan serei dan sambal kemudian tumis lagi masukan air putih, air asam jawa, gula merah dan daun jeruk. Tumis aduk

Masukan bahan penyedap garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk/kaldu jamur. Tumis smpe air menyusut. Koreksi rasa. Angkat