เอาเส้นหมี่มาแช่น้ำก่อนให้นิ่ม แล้วจึงไปลวกให้สุกนิ่ม ใส่ชามพักไว้ เเล้วนำเนื้อน่องลายมาหั่นวางไว้ในชาม เอาขึ้นฉ่ายใส่ลงไป แล้วตักน้ำซุปใส่ลงไป

ปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกป่น น้ำตาล และน้ำส้มตามชอบ ดูวิธีทำอาหารไทยง่ายๆ กับซุปน่องลาย