ต้มกระดูกหมูอ่อนเยื่อไผ่
เข้าเดือนธันวาคม ฤดูหนาวมาแบบ มาๆ หายๆ แต่ใจเราหนาว เมนูอุ่นๆ ก็ต้องมา ต้มกระดูกหมูอ่อนเยื้อไผ่ ในอากาศเย็นๆ กลิ่นเห็ดหอม ลงตัวกับสามเกลอ หอมไปถึงหน้าบ้าน ซดแล้วสดชื่นค่ะ
#แชร์ให้จากใจ
#เมนูประหยัด63
#เมนูหน้าหนาว63
ต้มกระดูกหมูอ่อนเยื่อไผ่
เข้าเดือนธันวาคม ฤดูหนาวมาแบบ มาๆ หายๆ แต่ใจเราหนาว เมนูอุ่นๆ ก็ต้องมา ต้มกระดูกหมูอ่อนเยื้อไผ่ ในอากาศเย็นๆ กลิ่นเห็ดหอม ลงตัวกับสามเกลอ หอมไปถึงหน้าบ้าน ซดแล้วสดชื่นค่ะ
#แชร์ให้จากใจ
#เมนูประหยัด63
#เมนูหน้าหนาว63
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
มาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนเลยค่ะ
- 2
ล้างเยื้อไผ่+เห็ดหอมแห้ง ให้สะอาด แล้วแช่น้ำประมาณ 15 นาที
- 3
โขลกสามเกลอ(กระเทียม+รากผักชี+พริกไทย)ให้ละเอียด
- 4
นำเยื่อไผ่ที่แช่น้ำเสร็จแล้วเทน้ำออก แล้วใส่น้ำร้อนแช่อีกรอบ 15 นาที แล้วล้างน้ำให้สะอาด นำมาหั่นเป็นท่อนๆ
- 5
ตั้งน้ำให้เดือดใส่สามเกลอ ลงไปในน้ำ ตามด้วยกระดูกอ่อน หรี่ไฟให้อ่อนสุด ประมาณ 15 นาที
- 6
ครบ 15 นาที ตามด้วยเห็ดหอม + เครื่องตุ๋นยาจีน ต้มต่อไปอีกประมาณ 30 นาที หรี่ไฟอ่อนสุด ค่อยๆ ตุ๋นไปนะคะ
- 7
ปรุงรสด้วยรสดี + น้ำตาล + ซีอิ๊วขาว แล้วปิดฝาต้มต่อ 15 นาที
- 8
ครบ 15 นาที ตามด้วยเยื้อไผ่ ต้มต่อไปอีก 15 นาที พร้อมรับประทานได้ค่ะ^^
รูป Cooksnap
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น