Empal Gepuk Daging Sapi

Name: Empal Gepuk Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi has dalam; 75 ml santan; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai memarkan; 2 cm lengkuas dimemarkan; 1 sdt gula jawa; 5 siung bawang putih; 6 butir bawang merah; 4 butir kemiri; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt ketumbar 3; 1/2 sdt kunyit bubuk; 500 ml air; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk, jamur

Rini Julia @reeneeJulia

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Hari ini lagi pengin banget makan empal gepuk daging sapi.
Lama gak buat lama juga gak makan 😆 ,soalnya klo masak daging senangnya di masak yg ada kuah² nya , biar seger.., tapi tidak utk hari ini lagi kepengin banget makan empal gepuk sama nasi hangat plus sambal ! Wuuiih... kebayang dong nikmatnya..
Yuuk aah ... daripada ngebayangin mending kita cobain resep nya 🤗

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID
#Week31GATNL
#EmpalGepukDagingSapi
#ResepRiniJulia

Lebih banyak

Empal Gepuk Daging Sapi

Rini Julia @reeneeJulia

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_ID
#Week31GATNL
#EmpalGepukDagingSapi
#ResepRiniJulia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi has dalam
75 mlsantan
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai memarkan
2 cmlengkuas dimemarkan
1 sdtgula jawa
Bumbu Halus:
5 siungbawang putih
6 butirbawang merah
4 butirkemiri
1 sdtmerica bubuk
1/2 sdtketumbar 3
1/2 sdtkunyit bubuk
500 mlair
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk, jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci daging lalu potong2 setelah itu masukan ke dalam wajan tambahkan semua bumbu yg sudah di haluskan, gula jawa dan juga rempah², kemudian tuang santan nya, aduk rata.
2

Nyalakan api masak daging bersama bumbu² nya, tambahkan air aduk rata, beri garam, dan kaldu bubuk.
3

Masak hingga mendidih lalu kecilkan apinya,dan tutup wajannya, sesekali boleh di aduk agar tidak gosong. Masak hingga kuah menyusut dan daging empuk, angkat biarkan dingin.
4

Setelah daging dingin, pukul² daging dengan alat pemukul sy pk ulekan sampai selesai. Kemudian tuang minyak ke dalam wajan lalu panaskan goreng daging hingga kuning kecoklatan lalu angkat, tiriskan. Empal gepuk daging sapi siap di sajikan.