Tumis lodeh labu siam

Name: Tumis lodeh labu siam
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam ukuran besar, iris korek api; 1 bh tempe uk sedang, iris model panjang; 2 bh tahu, iris model memanjang; 1/4 kg cecek/ kulit sapi, iris model memanjang; 1/4 kg telur puyuh (optional), kupa; 1 bh bawang bombay uk kecil, iris tipis; 3 siung bawang putih, cincang; 10 bh cabe rawit iris tipis. (Jika kurang bisa ditambah); 1 bh tomat iris tipis; 1 ruas jari laos, kupas dan geprek; 600 ml air; 150 ml santan; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula

Mieta Siepramirta @cook_mieta91

Cocok banget bagi yang lagi buru-buru tapi harus masak.

Lebih banyak

Tumis lodeh labu siam

Mieta Siepramirta @cook_mieta91

Cocok banget bagi yang lagi buru-buru tapi harus masak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 orang

1 buahlabu siam ukuran besar, iris korek api
1 bhtempe uk sedang, iris model panjang
2 bhtahu, iris model memanjang
1/4 kgcecek/ kulit sapi, iris model memanjang
1/4 kgtelur puyuh (optional), kupa
1 bhbawang bombay uk kecil, iris tipis
3 siungbawang putih, cincang
10 bhcabe rawit iris tipis. (Jika kurang bisa ditambah)
1 bhtomat iris tipis
1 ruas jarilaos, kupas dan geprek
600 mlair
150 mlsantan
1 sdtgaram
1/2 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan-bahan yang akan dimasak. Baik bahan utama maupun bumbu-bumbunya. Semua sudah diris.
2

Tumis bumbunya. Mulai dari bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan bumbu sisanya. Tumis hingga harum dan agak layu.
3

Jika bumbu sudah harum, masukkan bahan-bahan semuannya kecuali telur puyuh. (Jika ingin memakai udang, tumis dulu udangnya hingga aromanya keluar dan lebih sedap) jika tidak pakai udang juga tidak apa-apa
4

Masukkan air, gula, garam. Aduk-aduk hingga rata. Tutup biarkan hingga mendidih dan semua bahan matang.
5

Jika sudah mendidih dan semua bahan sudah empuk, bisa masukkan santannya. Aduk terus agar santan tidak pecah. Tunggu hingga akan mendidih. Kompor bisa dimatikan.
6

Pindahkan ke piring saji, lodeh labi siamnya bisa dinikmati. Makan dengan lontong lebih enak😊